Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Inschrijven
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Aiguillettes de bœuf, chicon, gingembre et piment
Save
Saved
Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

Aiguillettes de bœuf, chicon, gingembre et piment

Aiguillettes de bœuf, chicon, gingembre et piment

Be first to rate this recipe

Has average rating

Total rating count

rate this
  • Temps de cuisson
    1 h
  • Portions
    Portions 4

ingrédients

  • 400 g de steak de bœuf
  • Huile de sésame
  • Solo
  • 2 - 3 chicons
  • 150 g de mange-tout
  • 1 poignée de shiitake
  • 300 g de riz au jasmin
  • 1 c à c de pâte de curry jaune
  • 1 oignon
  • 3 c à s de lait de coco
  • 1 poignée de feuilles de coriandre fraîche
  • Marinade:
  • 2 cm de gingembre
  • 1 piment rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 3 c à s de sauce soja
  • 2 c à s de vinaigre de riz

Directives nutritionnelles (par portion)

      afficher plusafficher moins

      clause de non-responsabilité

      etapes de préparation

      1. Coupez le steak de bœuf en aiguillettes. Pelez le gingembre et coupez-le finement. Coupez le piment dans le sens de la longueur, épépinez-le et coupez-le en tout petits morceaux ou en petits anneaux (si vous laissez les pépins, le plat sera plus épicé). Pelez la gousse d’ail, enlevez le cœur vert et coupez-le finement. Mélangez les ingrédients avec la sauce soja. Faites mariner la viande dans la préparation pendant 30 minutes au réfrigérateur.
      2. Préparez le riz selon les instructions figurant sur l’emballage. Pelez l’oignon et hachez-le finement. Chauffez un peu de Solo dans une poêle et faites cuire les oignons jusqu’à ce qu’ils soient transparents, ajoutez le riz cuit et le lait de coco et terminez par les feuilles de coriandre.
      3. Lavez soigneusement le chicon et les mange-tout, et brossez les shiitake. Coupez le chicon en lanières. Faites chauffer un wok et mettez-y un peu de Solo. Faites-y sauter les lanières de chicon, les mange-tout et les shiitake.
      4. Ôtez les aiguillettes de la marinade. Chauffez un wok et faites cuire rapidement la viande. Terminez avec un trait d’huile de sésame.
      5. Servez le riz avec les légumes et les lanières de bœuf et terminez avec les feuilles de coriandre.

      How would you rate this recipe?

      Plus de recettes

      Toutes les recettes
      CloseButton

      Connectez-vous pour enregistrer des recettes

      Pour pouvoir enregistrer des recettes, vous devez vous connecter ou si vous n'avez pas encore de compte, en créer un.

      Create an account