Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Adorables cupcakes lapins de Pâques
Adorables cupcakes lapins de Pâques
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- 1 h
Temps de cuisson - Portions 4
Portions
ingrédients
- La pâte à cupcakes:
- 110 g de farine de froment
- 110 g de Solo Patisserie
- 80 g de sucre semoule
- 2 oeufs
- 1 càc de levure chimique
- 50 g de noix de coco râpée
- 1 càc d'extrait de vanille
- La crème au beurre:
- 150 g de Solo
- 100 g de sucre impalpable
- 40 g de chocolat blanc
- Décoration:
- 100 g de noix de coco râpée
- 20 marshmallows
- 12 raisins secs
etapes de préparation
- Préparation des cupcakes : mélangez le Solo et le sucre jusqu’à l’obtention d’une texture légère et mousseuse. Incorporez progressivement les oeufs tout en continuant à mélanger.
- Ajoutez la farine, la levure et l’extrait de vanille et mélangez bien les ingrédients.
- Ajoutez ensuite la noix de coco râpée et remuez délicatement.
- Placez les caissettes en papier dans le moule à muffins et avec une cuillère, remplissez-les au 3/4 de pâte à cupcakes. Faites-les cuire pendant 20 minutes à 180 °C. Retirez les cupcakes du moule et laissez-les refroidir.
- Préparation de la crème au beurre : faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.
- Passez le Solo et le sucre impalpable au mixeur. Ajoutez pour terminer le chocolat fondu et remuez bien.
- Recouvrez les cupcakes d’une couche de crème au beurre, mais réservez-en une cuillère à soupe pour fixer les décorations. Saupoudrez les cupcakes de noix de coco râpée.
- Prenez 6 marshmallows et coupez-les en quatre. Ils vont servir à réaliser les oreilles des lapins. Prenez ensuite 12 marshmallows et coupez-les en deux. Coupez ces morceaux encore en deux pour former les mâchoires des lapins. Prenez pour terminer les 2 derniers marshmallows et faites-en de petits morceaux pour former le nez.
- Disposez tous les morceaux du lapin sur le cupcake et faites-les tenir avec de la crème au beurre. Coupez les raisins en deux pour faire les yeux.
- Avec ces adorables lapins de Pâques, vous surprendrez tout le monde !
