Sauce au piment mexicaine

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Coupez les piments en deux et épépinez-les. Hachez finement les piments, les oignons, les tomates et l'ail.
  2. Faites chauffer la Solo dans une casserole, faites-y revenir les légumes finement hachés ainsi que les épices, puis ajoutez les autres ingrédients et laissez-les mijoter une demi-heure dans leur propre jus.
  3. Ajoutez un peu d'eau chaude si le mélange risque de brûler.
  4. Passez le tout au chionis0
  5. Vous pouvez employer cette sauce froide ou légèrement chauffée.

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