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Salade de pâtes aux tomates et à la roquette

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  • Temps de cuisson15 min
  • PortionsPortions 4
recipe image Salade de pâtes aux tomates et à la roquette
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • poivre et sel
  • 1 cube de Knorr Bouillon Finesse Pâtes et Riz
  • 2 cuillères à soupe de pignons de pin
  • 12 d'olives noires
  • 250 g de fusilli
  • 500 g de tomates cerises
  • 2 grosses poignées de roquette
  • 75 g de Parmesan
  1. Faites cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau bouillante et un cube de bouillon Knorr Finesse .
  2. Découpez les tomates en 8 et mélangez-les avec la roquette.
  3. Assaisonnez les tomates avec l'huile d'olive , un peu de sel et une bonne pincée de poivre.
  4. Egouttez les pâtes et passez-les sous un jet d'eau froide, égouttez bien, puis ajoutez les aux tomates et mélangez.
  5. Servez et garnissez chaque assiette de fromage Parmesan, de pignons de pin et d'olives.

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