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Risotto aux raisins secs, champignons et jambon

Il s'agit d'une recette de

temps
35 min
prix
Prix élevé
difficulté
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Préparation

  1. Versez le Porto sur les raisins et laissez macérer.
  2. Coupez les champignons en lamelles et faites-les revenir avec la Solo, l'huile d'olive, le lard, les oignons, le poireau et le zeste du citron.
  3. Portez la moitié du bouillon à ébullition, ajoutez le riz, couvrez et faites cuire à feu doux.
  4. Ajoutez ensuite le contenu de la poêle et le bouillon restant. Couvrez et continuez la cuisson à feu doux.
  5. Ajoutez les raisins, le parmesan et le jambon émietté.
  6. Remuez délicatement et servez.

Que disent les autres membres Solo sur cette recette ? (2)

Posté par Solo le 07 janvier 2010 à 11h30

Bonne idée !!

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