Poulet au poivron et au Boursin
60 min
Ingrédients pour 4 personnes
- 100 g de fromage frais au herbes
- 600 g de filet de poulet
- 1 cube de Knorr Bouillon Finesse Poule
- 1 bouquet garni (1 feuille de laurier, 1 branche de thym et du persil)
- 0.8 dl de lait
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 paprika
- roux
- 1 oignon
- 0.5 dl d'eau
- 1 dl de vin blanc
- 1 carotte
Préparation
- Faites cuire les filets de poulet, les morceaux d'oignon et de carotte dans l'huile d'olive.
- Ajoutez le vin et le lait le bouillon (1/2 l de bouillon = 1/2 l d'eau bouillante + 1 cube de bouillon) et les herbes. Faite cuire 20 minutes.
- Blanchissez le poivron, épluchez-le et détaillez-le en dés.
- Retirez les filets de poulet de la sauce et gardez-les au chaud.
- Tamisez la sauce, liez-la avec le roux et ajoutez le poivron.
- Assaisonnez de sel et de poivre.
- Servez avec du riz ou des pâtes.
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