Poulet au poivron et au Boursin

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60 min

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Faites cuire les filets de poulet, les morceaux d'oignon et de carotte dans l'huile d'olive.
  2. Ajoutez le vin et le lait le bouillon (1/2 l de bouillon = 1/2 l d'eau bouillante + 1 cube de bouillon) et les herbes. Faite cuire 20 minutes.
  3. Blanchissez le poivron, épluchez-le et détaillez-le en dés.
  4. Retirez les filets de poulet de la sauce et gardez-les au chaud.
  5. Tamisez la sauce, liez-la avec le roux et ajoutez le poivron.
  6. Assaisonnez de sel et de poivre.
  7. Servez avec du riz ou des pâtes.

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