Potage aux légumes d'automne rôtis

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Préchauffez le four à 230 °C.
  2. Placez tous les légumes dans un grand plat allant au four.
  3. Combinez Solo et l'ail, et répartissez sur es légumes.
  4. Faites cuire 15 à 20 minutes, en remuant une fois, jusqu'à ce que les légumes soient tendres lorsqu'on y insère une fourchette.
  5. Entretemps, diluez le bouillon cube dans l'eau.
  6. Mixez les légumes avec le bouillon de légumes et versez dans une grande casserole.
  7. Ajoutez le cumin et les flocons de chili dans la casserole.
  8. Portez à ébullition à feu moyen en remuant souvent.
  9. Servez le potage dans des bols à soupe.
  10. Parsemez de fromage et de graines de citrouille.

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