Oeufs brouillés au saumon fumé et a la vodka

Préparation

  1. Battez les oeufs avec la crème légère, salez et poivrez.
  2. Coupez le saumon en fines lamelles et ajoutez-les au mélange.
  3. Faites fondre la Solo dans une poêle au bain-marie, versez-y les oeufs et le saumon et faites cuire à feu doux en remuant continuellement.
  4. Dressez sur les toasts et garnissez de jus de citron et de ciboulette.
  5. Dégustez avec un verre de vodka.

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