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entrée

Oeufs brouillés au saumon fumé et a la vodka

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  • Temps de cuisson5 min
  • Temps de préparation5 min
  • PortionsPortions 4
recipe image Oeufs brouillés au saumon fumé et a la vodka
  • 4 cuillerées à soupe de Solo
  • 4 cuillerées à soupe de crème légère
  • des toasts
  • 4 oeufs
  • poivre
  • ciboulette
  • 1.5 dl de vodka
  • 100 g de saumon fumé
  • le jus d'un citron
  1. Battez les oeufs avec la crème légère, salez et poivrez.
  2. Coupez le saumon en fines lamelles et ajoutez-les au mélange.
  3. Faites fondre la Solo dans une poêle au bain-marie, versez-y les oeufs et le saumon et faites cuire à feu doux en remuant continuellement.
  4. Dressez sur les toasts et garnissez de jus de citron et de ciboulette.
  5. Dégustez avec un verre de vodka.

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