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Faites bien chauffer le wok et versez-y l’huile pour wok. Faites tournoyer le wok pour bien répartir l’huile sur toute la surface et faites revenir un instant le thon et le chou-rave. Ajoutez les épinards et faites-les réduire tout en remuant.
Ajoutez les nouilles cuites et faites bien chauffer le tout en remuant. Assaisonnez avec la sauce soja et la sauce d’huîtres selon votre goût.