Gumbo de poulet
25 min
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 pincée de poivre de Cayenne
-
- 4 dl de bouillon de volaille
- sel
- 1 cuillère à café de poudre de paprika
- 1 gousse d'ail finement hachée
- 2 cuillères à soupe de farine
- 8 tiges de céleri blanc
- 2 oignons
- 1 poivron vert
- 500 g de filet de poulet
- 1 cuillère à café de poivre noir
Préparation
- Découpez les filets de poulet en dés et mélangez-les avec les épices et la farine. Découpez également en dés le céleri, les oignons et le poivron. Préchauffez un wok avec un peu de Solo et mélangez-y les dés de poulet.
- Ajoutez les morceaux de légumes et arrosez d'un 0.5 l d'eau et le bouilloncube.
- Couvrez et laissez mijoter 10 minutes. Ajoutez éventuellement une pincée de sel. Servez accompagné de riz.
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Posté par Aaricia le 17 décembre 2014 à 22h08
Recette très facile et rapide. Idéale pour un soir de semaine! J'ai limité les poivrons et le poivre afin que même les enfants puissent en profiter!
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