Grillade mixte de légumes au romarin
50 min
Difficulté faible
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Ingrédients pour 4 personnes
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3 cuillères à soupe Solo liquide - 1 aubergine
- 2 courgettes
- 1 poivron jaune
- 2 tomates moyennes
- 1 gousse d'ail
- branches de romarin
Préparation
- Découpez l'aubergine en rondelles de 3mm d'épaisseur.
- Coupez les courgettes dans le sens de la longueur, en tranches de 3mm d'épaisseur également.
- Hachez le romarin finement et coupez l'ail en tranches.
- Coupez les tomates en deux et le poivron en lamelles de 2 cm de large.
- Versez Solo Liquide sur les légumes.
- Veillez à ce que le charbon de bois soit bien rouge pour bien chauffer la plaque de cuisson et faites griller les légumes des deux côtés – ne les mettez pas tous en même temps.
- Disposez les légumes sur un plat, assaisonnez à volonté avec du sel, du romarin et les morceaux d'ail. Laissez les saveurs dégager tout leur arôme environ une demi-heure avant de servir.
Astuce
Servez avec de la ciabatta ou de la focaccia
Certains fruits grillés s'harmonisent très bien avec les herbes fraîches aussi. Comme l'ananas et le poivre noir ou vert, ou la rhubarbe et l'estragon
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