Chocolat chaud à l'ancienne

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Mélangez 2 cuillères à soupe de poudre de cacao, 2 cuillères à soupe de sucre blanc et un soupçon de cannelle. Diluez le mélange dans quelques cuillerées de lait froid. Mélangez bien de façon à ce qu'il n'y ait plus aucun grumeau.
  2. Entre-temps, faites chauffer un litre de lait. Lorsque le lait arrive à ébullition, versez-y le mélange à base de cacao. Faites réchauffer le tout pendant quelques instants et servez immédiatement, éventuellement avec un peu de crème fouettée.

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