accueil / recettes / Salades / Carpaccio de jambon ganda
Recette 45**** (3 votes)

Carpaccio de jambon ganda

Carpaccio de jambon ganda
Imprimez
Il s'agit d'une recette de

D'autres ont également consulté

Préparer un Carpaccio

temps
20 min
prix
Prix moyen
difficulté
Difficulté faible
Autres Nord EuropéenneSaladesPlat principal
Ça vous donne l’eau à la bouche ?

D'autres ont également consulté

Salade de scampis marinés au pamplemousse Salade de scampis marinés au pamplemousse 2
Croque à la roquette et au fromage de chèvre Croque à la roquette et au fromage de chèvre 2
Salade de pâtes au jambon, fromage et petites tomates Salade de pâtes au jambon, fromage et petites tomates 2
Salade de chicorée à la poire et au jambon Salade de chicorée à la poire et au jambon 1
Salade d’épinards, fromage de chèvre gratiné et jambon de Parme Salade d’épinards, fromage de chèvre gratiné et jambon de Parme 0
Melon farci Melon farci 12
Asperges à l'Italienne Asperges à l'Italienne 13
Barquettes de chicon festives Barquettes de chicon festives 20
Salade méditerranéenne aux champignons bruns Salade méditerranéenne aux champignons bruns 0
Salade automnale au sanglier légèrement fumé et aux chiconettes & sirop de liège Salade automnale au sanglier légèrement fumé et aux chiconettes & sirop de liège 2
Salade variée aux pommes et au lard Salade variée aux pommes et au lard 30
Salade à l'autruche et aux framboises Salade à l'autruche et aux framboises 1
Salade de haricots verts aux anchois Salade de haricots verts aux anchois 6

Préparation

  1. Un jour à l'avance mélangez les ingrédients de la vinaigrette et laissez reposer 24 h au frigo.
  2. Sur chaque assiette, disposez un petit bouquet de salade.
  3. Entourez-le de fines tranches de jambon.
  4. Saupoudrez de parmesan et de pignons de pin.
  5. Détaillez les tranches de mangue et de melon en fines lamelles et répartissez-les sur les assiettes.
  6. Arrosez de vinaigrette à votre goût.
Astuce

Préparez ce carpaccio avec des légumes saisonniers. Au lieu de fruits utilisez des asperges, des mini-épis de maïs, des tomates cerises et des tomates séchées ou, plus classiquement, des cornichons ou des petits oignons blancs.

Ingrédientspour 4 personnes

close

nombre de personnes

Que disent les autres membres Solo sur cette recette ? (2)

Posté par Solo le 14 août 2012 à 17h52

Merci pour les commentaires positifs.

Chargez plus de commentaires

Combien d’étoiles donnez-vous à cette recette ?

Plus d'inspiration

Salade de scampis marinés au pamplemousse temps 30 difficulté 2
Croque à la roquette et au fromage de chèvre 2
Salade de pâtes au jambon, fromage et petites tomates 2
Salade Italienne 12 recettes 12084 suiveurs
Salade de chicorée à la poire et au jambon 1
Salade d’épinards, fromage de chèvre gratiné et jambon de Parme 0
Recette salade de pâtes 16 recettes 12085 suiveurs
Melon farci 12
Asperges à l'Italienne 13
Barquettes de chicon festives temps 30 prix difficulté 20
Salade méditerranéenne aux champignons bruns 0
Salade automnale au sanglier légèrement fumé et aux chiconettes & sirop de liège 2
Salade variée aux pommes et au lard temps 15 prix difficulté 30
Salade à l'autruche et aux framboises 1
Salade de haricots verts aux anchois 6