Brochettes de poulet glacées au rhum

par Jeroen De Pauw

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75 min

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Coupez le poulet en morceaux et enfilez-les ensuite sur des pics à brochette.
  2. Faites une marinade en mélangeant le rhum, la Solo, le sucre, la moutarde, le vinaigre, les clous de girofle et le laurier.
  3. Faites bouillir 5 minutes afin d'obtenir un sirop épais.
  4. Badigeonnez les brochettes de sirop et poêlez-les dans de la Solo.
  5. Disposez joliment sur une assiette et décorez éventuellement de quelques feuilles de persil plat.

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Posté par 19lolo le 16 janvier 2013 à 10h24

J'ai testé cette recette et c'était un vrai régal. A refaire

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