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entrée

Soupe de carottes et de pois chiche à l'Orientale

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  • Temps de cuisson15 min
  • Difficultédifficulté faible
  • PortionsPortions 4
entrée
asiatique
Végétarien
difficulté faible
recipe image Soupe de carottes et de pois chiche à l'Orientale
  • 400 g de pois chiches en boîte
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de curry
  • 20 g de raisins secs
  • 600 g de carottes
  • 1 tomate
  • 1 gousse d'ail
  • 1 petit bouquet de coriandre fraîche
  • 1 Knorr Marmite de Bouillon Légumes
  1. Lavez et épluchez les légumes puis coupez-les en gros morceaux.
  2. Rincez les pois chiches sous l'eau froide et égouttez-les.
  3. Faites revenir les légumes dans une cocotte avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, ajoutez 3/4 des pois chiches, le curry et 1 Marmite de Bouillon Légumes Knorr.
  4. Versez 1 litre d'eau dans la cocotte, portez à ébullition et laissez cuire pendant 45 minutes.
  5. Mixez et servez-la dans des bols avec les raisins secs, les pois chiches restants et la coriandre ciselée.

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