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recipe image Salade de fruits au vin rouge
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Salade de fruits au vin rouge

Salade de fruits au vin rouge

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  • Temps de préparation
    15 min
  • Temps de cuisson
    35 min
  • Portions
    Portions 4

ingrédients

  • 1 kiwi
  • 1 ananas
  • 3 oranges
  • 1 petit ravier de fraises ou d'autres fruits rouges
  • 1 bouteille vin rouge
  • 180 g de sucre
  • 10 g de maïzena délayée dans 2 c. à s. d'eau
  • 2 sachets de thé
  • 15 feuilles de menthe fraîche

Directives nutritionnelles (par portion)

      afficher plusafficher moins

      clause de non-responsabilité

      etapes de préparation

      1. Reservez 1 orange et coupez les fruits en petits morceaux et mélangez-les bien.
      2. Coupez la peau de l'orange reservée en fines lamelles (sans la partie blanche) pour la sauce et presses- en le jus.
      3. Versez le vin et le jus dans une casserole et faites-le bouillir, puis laissez-le réduire de moitié (37,5 cl). Cela demande une petite demi-heure.
      4. Ajoutez la maïzena délayée et mélangez bien.
      5. Ajoutez les deux sachets de thé et les feuilles de menthe et laissez refroidir.
      6. Passez la sauce et servez-la avec la salade de fruits.
      7. Décorez avec les zestes d'orange de la sauce.

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