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Petits gâteaux à la noix coco

Petits gâteaux à la noix coco

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Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
30 min
Portions
Portions 12

ingrédients

50 g de Solo
1 citron
sel
250 g de farine fermentante
3 oeufs
3 jaunes d'oeuf
150 g de sucre
10 g de maïzena
50 g de noix de coco râpée
2 dl lait de coco

Directives nutritionnelles (par portion)

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clause de non-responsabilité

etapes de préparation

Pétrissez la Solo avec la farine et le sel jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Ajoutez le zeste du citron.
Abaissez finement la pâte et foncez-en les moules à gâteau.
Dans un bol, battez les œufs, les jaunes d'œuf et le sucre en une masse légère.
Mélangez la maïzena, la noix de coco râpée et le lait de coco jusqu'à ce l'obtention d'une préparation lisse.
Versez cette préparation dans les moules à gâteau et faites cuire environ 30 minutes à 180°C.

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