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fête

Blinis au saumon, œufs de lompe et yaourt au raifort

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  • Temps de cuisson10 min
  • Temps de préparation5 min
  • Difficultédifficulté moyenne
  • PortionsPortions 4
Noël
moyen
faire frire
entrée
recipe image Blinis au saumon, œufs de lompe et yaourt au raifort
  • 180 ml de lait demi-écrémé (ou du lait au soja sans lactose)
  • 8 c. à s. de farine fermentante
  • 1 c. à s. de Solo Liquide
  • 50 g de saumon fumé
  • 1 c. à c. de raifort râpé
  • 5 c. à s. de yaourt à la grecque
  • 3 c. à s. d'oeufs de lompe
  • 3 brins de ciboulette
  1. Mélangez le lait avec la farine pour obtenir une préparation lisse. Chauffez le Solo Liquide dans une poêle à crêpes et faites cuire de petits blinis.
  2. Mélangez ensuite le yaourt à la grecque avec la pâte de raifort. Mettez-en un peu sur les blinis et terminez avec des lardons de saumon fumé, des œufs de lompe du poivre noir et de la ciboulette.
Pour ces blinis au saumon, œufs de lompe et yaourt au raifort, vous préparez tout vous-même. Des blinis au yaourt crémeux au raifort.

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