Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Inschrijven
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
hoofdgerecht

Kruidige lamsspiesjes met geroerbakte rijst met paprika en yoghurt

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score
  • Kooktijd25 min
  • Porties
     
    4 porties
recipe image Kruidige lamsspiesjes met geroerbakte rijst met paprika en yoghurt
  • 400 g witte rijst
  • 1 el bouillonpoeder
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 citroen
  • 400 g mager en mals lamsvlees
  • 4 el Solo Vloeibaar Light
  • paprikapoeder
  • kaneelpoeder
  • 3 paprika's (rood, groen en geel)
  • 5 grote tomaten
  • 8 el magere yoghurt
  1. Verwarm de gril voor. Kook de rijst in kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Gebruik een mespuntje bouillonpoeder in plaats van zout om het kookwater op smaak te brengen. Giet de rijst af en laat goed afkoelen (eventueel in de koelkast).
  2. Pel en hak de knoflook fijn. Boen de citroen schoon onder stromend water en rasp de schil. Halveer de citroen en pers deze uit. Snijd de lam in blokjes van 3 cm. Meng 1 eetlepel Solo Vloeibaar Light, de knoflook, 1 theelepel zwarte peper, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel kaneelpoeder, 1/2 eetlepel bouillonpoeder en 2 eetlepels citroensap erdoor. Marineer minimaal 5 minuten. Rijg de stukjes vlees aan 4 lange spiesen.
  3. Ontdoe in de tussentijd de paprika van de zaadlijsten en snijd in dunne reepjes. Was de tomaten en snijd ze fijn. Laat een grote pan of wok op hoog vuur heet worden. Spuit eerst 3 eetlepels Solo Vloeibaar Light in de pan en wacht totdat de margarine begint te bruisen. Voeg als de margarine bijna niet meer bruist, de paprika toe en bak die ongeveer 6 minuten aan elke kant.
  4. Voeg de citroenrasp, tomatenstukjes, 1 theelepel zwarte peper en 1 theelepel paprikapoeder toe en roerbak nog eens 3 minuten. Voeg de rijst en de rest van de bouillonpoeder toe en roerbak 2 minuten. Voeg naar smaak kaneelpoeder en citroensap toe.
  5. Gril in de tussentijd de lamsspiesjes 6 minuten en keer ze regelmatig. Verdeel de geroerbakte rijst over 4 voorverwarmde borden en leg de lamsspiesjes erbovenop. Serveer een schep yoghurt apart erbij en bestrooi met een beetje paprikapoeder.

Wat voor score geef jij dit recept?

Meer recepten

 

Onze producten

 
CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.

Create an account