Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

recipe image Kippenborst gevuld met pesto rosso en paddestoel

Save

Saved

Recept bewaard unsaved

Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

Kippenborst gevuld met pesto rosso en paddestoel

Kippenborst gevuld met pesto rosso en paddestoel

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Voorbereiding

10 min
Kooktijd
30 min
Porties

4 porties

Ingrediënten

3 eetlepels Bertolli Pesto Rosso
3 eetlepels Solo Vloeibaar
peterselie
12 sneetjes gerookt spek
700 g in de schil gekookte en gepelde aardappelen
1 rode ui (geweekt in citroensap)
20 g gedroogde porcini-paddestoelen
2 fijngehakte teen knoflook
4 kippenborsten

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Week de paddestoelen 10 minuten in kokend water, spoel ze, laat uitlekken en hak fijn.
Meng de pesto met de look en paddestoelen.
Vorm een zakje aan de onderkant van de kippenborst door de "valse filets" op te heffen en lepel er de vulling in.
Wikkel voorzichtig 3 sneetjes spek rond elke kippenborst. Leg de kip op een bakplaat in de oven (200°) en bak tot ze goed gaar en knapperig goudbruin is (25-30 minuten).
Snij de aardappelen in blokjes, kruid en bak ze goudkleurig in de Solo.
Versier met peterselie. Serveer met de aardappelen en de ui.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.