use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes

Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Inschrijven
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Gerookte kipburgers met BBQ-saus
Save
Saved
Recept bewaard unsaved

Gerookte kipburgers met BBQ-saus

Gerookte kipburgers met BBQ-saus

Geef score

Has average rating

Total rating count

  • Kooktijd
    45 min
  • Porties
     
    4 porties

Ingrediënten
 

  • 2 gerookte kipfilets
  • 0.5 blik witte bonen
  • 1 ei
  • 1 teentje knoflook
  • verse rozemarijn/tijm
  • platte peterselie
  • 2 à 3 el bloem
  • 1 el Solo
  • grof zeezout
  • versgemalen peper
  • 100 g jonge spinazieblaadjes
  • 4 mini-ciabatta's
  • Voor de BBQ-saus:
  • 2 el suiker
  • enkele druppels water
  • 4 el ketchup
  • 2 el wijnazijn
  • 1 el zachte mosterd
  • Voor de gekarameliseerde rode ui:
  • 3 rode uien
  • 1 tl honing

Voedingsrichtlijnen (per portie)

vrijwaring

Bereidingswijze
 

  1. Maak de BBQ-saus: Laat de suiker met het water zachtjes inkoken en licht karamelliseren. Roer er dan de rest van de ingrediënten door.
  2. Maak de gekaramelliseerde rode ui: schil de uien en snijd ze in ringen. Zet ze op een zacht vuur met de honing en laat zacht karamelliseren.
  3. Maak de burgers: hak de kipfilets fijn met een scherp mes en meng ze met de geprakte witte bonen. Klop het ei los en schep het erdoor. Pel het teentje knoflook en pers het. Hak de kruiden fijn en schep ze met de knoflook door het kip-bonenmengsel. Werk af met wat tarwebloem (naargelang de vochtigheid). Vorm 4 mooie burgers van het kip-bonenmengsel. Verhit Solo in een koekenpan en bak de burgers mooi rondom goudbruin.
  4. Verwarm de ciabattabroodjes, snijd ze open en leg er een laagje bbq-saus, wat spinazie blaadjes, een gebakken burger en wat van de gekaramelliseerde rode ui op. Serveer met nog wat extra saus.

Wat voor score geef jij dit recept?

CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.