Recept 35*** (5 stemmen)

Witlofsoep met kastanjes

Dit is een recept van

Anderen bekeken ook

SOEPERDELUXE

tijd
35 min
prijs
Lage kostprijs
moeilijkheid
Lage moeilijkheid
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Snij 3 witlofstronken in grove stukken.
  2. Doe hetzelfde met de ui en knoflook. Stoof kort aan in 1,5 eetlepel Solo tot de groenten glazig zijn.
  3. Voeg de bouillonblokjes , 1 liter water en de aardappel toe en laat 20 minuten koken op zacht vuur. Mix alles met de staafmixer en zeef het.
  4. Breng op smaak met zout en peper. Snij de laatste witlofstronk in fijne stukjes en bak die ‘al dente' in de resterende Solo.
  5. Voeg de kastanjes bij de soep en garneer elk bord met de witlofjulienne en een lepel room.

Ingrediëntenvoor 4 personen

Andere Solo-leden over dit recept (2)

Gepost door Monique_14 op 26 september 2012 om 15u39

De kastanjes worden voorgekookt zie ik in het recept staan.....

Laad meer reacties

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie