Recept 35*** (5 stemmen)
Witlofsoep met kastanjes
tijd
35 min
prijs
Lage kostprijs
moeilijkheid
Lage moeilijkheid
Anderen bekeken ook
Bereidingswijze
- Snij 3 witlofstronken in grove stukken.
- Doe hetzelfde met de ui en knoflook. Stoof kort aan in 1,5 eetlepel Solo tot de groenten glazig zijn.
- Voeg de bouillonblokjes , 1 liter water en de aardappel toe en laat 20 minuten koken op zacht vuur. Mix alles met de staafmixer en zeef het.
- Breng op smaak met zout en peper. Snij de laatste witlofstronk in fijne stukjes en bak die ‘al dente' in de resterende Solo.
- Voeg de kastanjes bij de soep en garneer elk bord met de witlofjulienne en een lepel room.
Ingrediëntenvoor 4 personen
- 4 stronkjes witlof
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels Solo
- 1 kleine aardappel
- 2 blokjes Knorr Finesse kipbouillon
- zout en peper
- 200 g voorgekookte kastanjes
- 1 dl Solo Crèmefine Cuisine
.jpg)
![](<a href="#" onclick="try{window.open('/uploadedImages/Artikels/1x1.png', 'MyImage', 'resizable=yes, scrollbars=yes, width=790, height=580')}catch(e){};return false;" onkeypress="this.onclick();" title="" ><img src="/uploadedImages/Artikels/thumb_1x1.png" b){kind=spacer}
Gepost door Monique_14 op 26 september 2012 om 15u39
De kastanjes worden voorgekookt zie ik in het recept staan.....
Laad meer reacties
Hoeveel sterren geef jij dit recept?