Vispannetje met garnalen, spinazie en spekreepjes

Weinig tijd om iets lekkers en voedzaam in elkaar te knutselen ? Dit recept is zo klaar, lekker en voedzaam. Misschien brengt het je wel op ideeën voor variatie op dit thema ?

Solo

0 (0)

0 min

Hoofdgerecht

Ingrediënten voor 4 personen

Ingrediënten:
1 pakje Vispannetje met Garnalen van Iglo
450 g roomspinazie van Iglo
200 g spek
3 dl room
1/2 kg aardappelen
200 g Solo
2 eierdooiers

Bereidingswijze

Bereiding:Bak de spekreepjes in wat Solo.
Bereid de spinazie zoals vermeld op de verpakking. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
Voeg nadien de spekreepjes toe.
Schil de aardappelen, spoel en kook ze.
Pureer de aardappelen, meng met wat Solo en eierdooiers. Werk af met peper, zout en nootmuskaat.
Verwarm de vispannetjes zoals vermeld op de verpakking.
Spuit de puree in torentjes.
Dresseer de spinazie, aardappeltorentjes en het vispannetje in een groot bord.