Tartaar van tonijn
0 min
Ingrediënten voor 8 personen
- 400 g verse tonijn zonder vel en graten
- 2 fijngehakte sjalotten
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie
- 1 limoensap
- zout
- roze peper
- wasabi
- 1 el eetlepbasilicum
- 2 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze
- Snij de tonijn fijn, bij voorkeur met een keukenmes.
- Meng de sjalotten, de peterselie en de basilicum onder de versneden tonijn en voeg hier ook de olijfolie en het limoensap aan toe.
- Kruid met zout en roze peper.
- Leg de tartaar op een degustatielepel en versier met een kroontje wasabi.
Andere Solo-leden over dit recept (2)
Gepost door Solo op 18 juli 2012 om 16u47
Dank je wel voor de tip!
Laad meer reacties
Hoeveel sterren geef jij dit recept?