Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

Schil de stoofpeertjes, maar laat het steeltje eraan zitten.
Neem een pan waarin de peertjes allemaal nét passen. Los in de pan eerst de suiker op in het rode bessensap. Zet de peertjes rechtop tegen elkaar aan in de pan en vul aan met zoveel water dat ze net onderstaan.
Stoof de peertjes op laag vuur gedurende ongeveer 1,5 uur. Neem ze uit de pan en zet ze in een schaal. Roer een beetje aardappelmeel los met wat water en bind hiermee het stoofvocht. Lepel het sap over de peertjes.

Lekker bij kalkoen of hazenrug en beetgare spruitjes.

Advertentie