Mongools rund met tuinboontjes

Solo

1 (1)

140 min

Overig Aziatisch, Vlees, Hoofdgerecht, Lente

Ingrediënten voor 4 personen

Snij het vlees in dunne reepjes.
Vermeng de knoflook, de gember, de sojasaus, de sherry, 2 eetlepels de Solo en de Maïzena.
Doe de reepjes rund erbij en laat het vlees er 2 uur in marineren.
Rooster de sesamzaadjes in een droge koekenpan lichtbruin en hou ze apart.
Maak de tuinbonen schoon en kook ze 5 minuten in gezouten water.
Laat de boontjes afkoelen en duw ze uit het witte velletje.
Snij de uien in ringen en halveer die.
Zet een wok op het vuur met een eetlepel Solo tot die goed heet is.
Bak hierin 2 minuten de ui en de tuinboontjes op hoog vuur. Leg op een bord en houd warm.
Verhit de andere eetlepel Solo.
Bak daarin de reepjes vlees ongeveer 1 of 2 minuten, ook op hoog vuur.
Schik het vlees op de boontjes .
Bestrooi met sesamzaad.