Recept 45**** (7 stemmen)

Mediterrane salade van kastanjechampignons

Dit is een recept van

Anderen bekeken ook

Mediterraans genieten

tijd
20 min
moeilijkheid
Lage moeilijkheid
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Was de rucola, droog hem en doe in een kom. Doe er de gehalveerde olijven en zongedroogde tomaten, en de in stukjes gescheurde gedroogde ham bij.
  2. Maak de champignons schoon en snijd ze in dunne plakjes. Voeg deze ook toe aan de salade. Kruid de salade met peper en zout, en voeg de 4 eetlepels Amora Fijne Kruiden dressing toe. Meng alles goed door elkaar.
  3. Pers het teentje look en meng het met de Solo en de gehakte peterselie. Kruid bij met peper en zout. Besmeer de stukjes stokbrood ermee en grill ze vervolgens in de oven.
  4. Serveer de salade in borden en bestrooi met geschaafde Parmezaanse kaas. Serveer het knoflookstokbrood ernaast.

Ingrediëntenvoor 4 personen

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie