Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Inschrijven
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
diner voor twee

Tartaartje ossobuco

Ossobuco is een bekend klassiek Italiaans vleesgerecht en komt van origine uit Milaan. Maak nu zelf eenvoudig dit heerlijke gerecht voor 2 personen. Extra lekker, vol van smaak en verantwoord door de Becel Original.

Recept ossobuco Milanese vleesgerecht. Ossobuco recept Milanees gerecht.

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score
  • Kooktijd30 min
  • Voorbereiding
     
     
    10 min
  • Porties
     
    2 porties
recipe image Tartaartje ossobuco
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 350 g stengels bleekselderij
  • 400 g trostomaten
  • 1 sinaasappel
  • 2 tl gedroogde oregano
  • 2 el Becel Original (vloeibaar) (20 g)
  • 150 g volkoren farfalle (vlinderpasta)
  • 150 g tartaartjes (2 stuks)
  1. Pel de ui en de knoflook. Snijd de ui in halve ringen en snipper de knoflook. Maak de bleekselder schoon en snijd de stengels in reepjes. Was de tomaten, halveer ze, snijd de harde stukje van het kroontje weg en snijd de helften in stukjes. Was de sinaasappel onder stromend water schoon en rasp de oranje schil dun af. Pers de helft van de vrucht uit.
  2. Verhit anderhalve eetlepel van de Becel Original in een braadpan en fruit de ui met de knoflook 3 minuten. Bak de bleekselder 5 minuten mee. Voeg de tomaatstukjes, de sinaasappelzeste, het sap, halve dl heet water, de oregano en peper naar smaak toe en breng alles aan de kook. Stoof de groenten in ca. 20 minuten helemaal gaar.
  3. Kook intussen de farfalle pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Bestrijk de tartaartjes met halve eetlepel Becel en rooster ze in een hete grillpan in 4 tot 5 minuten aan beide kanten bruin en vanbinnen rosé.
  4. Verdeel de vlinderpasta over de borden, leg het tartaartje erbij en schep er de bleekselder-tomatensaus op.

Wat voor score geef jij dit recept?

Meer recepten

 

Onze producten

 
CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.

Create an account