Kip met Griekse pasta

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. - Snij dde kipfilets in repen. Bestrooi met kippenkruiden en bak krokant in de wok in hete olijfolie. Haal uit de wok en hou warm.
  2. - Bak de fijngesnipperde ui glazig in olijfolie. Voeg er de fijngesnipperde look, in blokjes gesneden courgettes en tomaten aan toe. Kruid met versgemalen zwarte peper en zeezout en laat even sudderen tot het tomatenvocht vrij komt.
  3. - Kook de pasta gaar in licht gezouten water. Laat uitlekken en voeg bij de groenten.
  4. - Schep er tenslotte de kippenrepen door en breng verder op smaak.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (1)

Gepost door Hulneth op 24 september 2015 om 17u22

Ik heb hier een restje groene pesto bij gedaan, zalig!

Hoeveel sterren geef jij dit recept?