kip curry met rijst en courgette

sergedonni

6 (6)

45 min

Overig Aziatisch, Rijst, Hoofdgerecht, Winter

Ingrediënten voor 2 personen

-kippekruiden op de kip doen.
-in ovenschaal en 40 minuten op 225 graden in de oven(na 20 min.omdraaien)
-courgette eerst wassen en dan in blokje snijden.
-in wokpan rijstolie (of olijfolie) heet laten worden.
-courgetteblokjes erin goed aanbakken.
-maximum het half glasje water erbij + het groentebouillonblokje.goed wat peper en laten verder stoven tot de gewenste klaar tijd.
-opletten dat in tijd gelijk komt met de kip !!!
-het zakje rijst afkoken +- 10 min.(alnaar gelang het gekozen soort rijst)
-als de kip klaar is kan je de currysaus opwarmen.(of op het gasvuur of in de microgolf)
-serveer dit alles op een groot bord :-rijst,de kip,de courgettes afwerken met enkele lepels currysaus.
-hhhmmmm smakelijk !!!