kip curry met rijst en courgette
45 min
Ingrediënten voor 2 personen
- 2 kippedijen(filets kan ook)
- 1 zakje currysaus van knorr vloeibaar
- rijstolie(of olijfolie)
- 1 zakje witte thai rijst
- 1 courgette
- 1/2 blokje groentebouillon
- kippekruiden,olijfolie
- half glas water
- peper,evt.zout
Bereidingswijze
- -kippekruiden op de kip doen.
- -in ovenschaal en 40 minuten op 225 graden in de oven(na 20 min.omdraaien)
- -courgette eerst wassen en dan in blokje snijden.
- -in wokpan rijstolie (of olijfolie) heet laten worden.
- -courgetteblokjes erin goed aanbakken.
- -maximum het half glasje water erbij + het groentebouillonblokje.goed wat peper en laten verder stoven tot de gewenste klaar tijd.
- -opletten dat in tijd gelijk komt met de kip !!!
- -het zakje rijst afkoken +- 10 min.(alnaar gelang het gekozen soort rijst)
- -als de kip klaar is kan je de currysaus opwarmen.(of op het gasvuur of in de microgolf)
- -serveer dit alles op een groot bord :-rijst,de kip,de courgettes afwerken met enkele lepels currysaus.
- -hhhmmmm smakelijk !!!
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?