TIP

Je kan in dit gerecht eindeloos variëren met groenten maar let erop dat de groenten altijd beetgaar blijven. Voeg ze als laatste toe en roerbak kort.

Laat de wok altijd eerst goed warm worden voor je begint te koken want dan is het vlees dichtgeschroeid en dat komt het sappige van het vlees ten goede.

Je kan de kipfilet ook 15 minuten marineren in de sojasaus met de gember en de suiker.

Je kan tijd winnen door kant-en-klare gemengde wokgroenten te gebruiken.

Een teentje gehakte look of een beetje lookpoeder zal het gerecht een pittig accent geven.

Vervang de koriander geheel of gedeeltelijk door jonge versnipperde uitjes als je graag een pittiger accent hebt.

Werk af met gegrilde sesamzaadjes als je graag een zeer knapperig accent aan de bereiding wil geven.