Gevulde savooikool met gehakt en tomatensaus

1. Verwijder de buitenste bladen van de kool.
2. Kook de gehele kool 15 minuten in ruim kokend licht gezouten water.
3. Laat de kool goed uitlekken en afkoelen. Maak de blaadjes los.
4. Vermeng de overige ingrediënten ( gehakt, broodkruim, eierdooiers, knoflook en peper en zout ).
5. Verpak telkens een lepel of 2 gehakt in een blad kool.
6. Leg de pakketjes in een ovenschaal en schenk er 1 liter tomatensaus bij. Leg op elk pakje een nootje boter.
7. Zet 35 à 40 minuten in de oven op 200°.
8. Serveer met gekookte rijst.
9. De ingrediënten vermeld met (T) zijn bestemd voor de tomatensaus !!
10. Kolen zijn rijk aan vitamine C. Heel geschikt als sterkhouder voor de winter.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 1 kleine savooikool Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 750 gr gehakt Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 eetlepels broodkruim Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 eierdooiers Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 teentjes knoflook Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper en zout Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 liter gezeefde tomaten in blik (T) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 hele gepelde ui (T) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 teentje knoflook (T) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 blaadjes laurier (T) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 takje tijm (T) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 lepel oregano (T) Voeg toe aan je boodschappenlijst