Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Inschrijven
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
hoofdgerecht

Mediterrane groentesoep met olijven en verse munt

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score
  • Kooktijd20 min
  • Porties
     
    4 porties
goedkoop
hoofdgerecht
overig europees
soep
recipe image Mediterrane groentesoep met olijven en verse munt
  • 100 g spiraalmacaroni
  • 100 g groene olijven zonder pit
  • 2 takjes munt
  • 4 el Griekse yoghurt
  • 2 el Solo Vloeibare margarine
  • 200 g gekruide gyros vleesreepjes
  • 400 g fijn gesneden roerbakgroenten
  • 2 pakjes Knorr Sensations Tomaat Basilicum (a 300 ml)
  • peper, zout
  • 4 bruine pistoletjes
  1. Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Hak de olijven grof. Houd een paar mooie kleine muntblaadjes apart, hak de rest fijn en meng met de yoghurt.
  2. Verhit de margarine in een soeppan en roerbak hierin de vleesreepjes gedurende 3 minuten. Voeg de groenten en olijven toe en roerbak nog 4 minuten.
  3. Voeg de soep en 550 ml water toe, breng de soep aan de kook en laat op een laag vuur pruttelen gedurende 8 minuten. Roer de macaroni erdoor en verwarm nog 2 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
  4. Verdeel de soep over 4 warme soepborden of soepkommen. Schep de muntyoghurt erop (of geef ze erbij) en strooi de achtergehouden muntblaadjes erover. Geef de pistoletjes erbij.

Wat voor score geef jij dit recept?

Meer recepten

 

Onze producten

 
CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.

Create an account