home / recepten / Wild / Gebakken everzwijnfilet
Recept 05 (0 stemmen)

Gebakken everzwijnfilet

Gebakken everzwijnfilet
Print
Dit is een recept van

tijd
30 min
BelgischWildHoofdgerechtWinter
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook

Everzwijnfilet met fruit Everzwijnfilet met fruit 0
Gebakken kwartel met groene kool, spekjes en aardappel Gebakken kwartel met groene kool, spekjes en aardappel 2
Geglaceerde achterham Geglaceerde achterham 1
Everzwijnfilet teriyaki met udonnoedels en shiitake Everzwijnfilet teriyaki met udonnoedels en shiitake 2
Krokant gebakken parelhoen op een bedje van spinazie en peren Krokant gebakken parelhoen op een bedje van spinazie en peren 3
Gebakken eend in een sausje van gember en appeltjes Gebakken eend in een sausje van gember en appeltjes 6
Bladerdeeggebakje met reefilet, groene asperges en griesmeel Bladerdeeggebakje met reefilet, groene asperges en griesmeel 1
Met rijst en droge vruchten gevulde eend Met rijst en droge vruchten gevulde eend 0
Hazenfilet met sinaasappel-olijvensalsa & aardappelpuree & spruitjes Hazenfilet met sinaasappel-olijvensalsa & aardappelpuree & spruitjes 0
Hertenkalf met gerookte biet, aardappelkroketjes met geitenkaas en salie, geparelde jus met notenolie Hertenkalf met gerookte biet, aardappelkroketjes met geitenkaas en salie, geparelde jus met notenolie 1
Wilde eend met rode kool en appel Wilde eend met rode kool en appel 5
Patrijs met spruitjesstamppot en appel Patrijs met spruitjesstamppot en appel 7
Duivenborst met trappist Duivenborst met trappist 7
Geroosterde reefilet, kastanjes, knolselder en maïs, jus van wild met boschampignons (ratatouille van seizoengroenten) Geroosterde reefilet, kastanjes, knolselder en maïs, jus van wild met boschampignons (ratatouille van seizoengroenten) 17
Konijnenboutjes in pepersaus en Brusselse spruitjesstamp met bacon Konijnenboutjes in pepersaus en Brusselse spruitjesstamp met bacon 1
Gebraden houtduif met wifloof- en notenslaatje en hasselbackaardappelen Gebraden houtduif met wifloof- en notenslaatje en hasselbackaardappelen 1

Bereidingswijze

  1. Everzwijnfilets ontvliezen en overtollig vet verwijderen.
  2. Gedurende 48 uur in rodewijnmarinade marineren.
  3. Everzwijnfilets uit de marinade halen en laten uitlekken.
  4. Het vlees met keukenpapier droogdeppen.
  5. In een bakpan boter tot hazelnootkleur verhitten.
  6. Everzwijnfilets aanbakken.
  7. Kruiden met peper en zout.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie

Everzwijnfilet met fruit tijd 40 0
Gebakken kwartel met groene kool, spekjes en aardappel 2
Geglaceerde achterham 1
Zalige menu's voor tijdens de feestdagen Kan je nog wat inspiratie gebruiken voor je kerst- of nieuwjaarsetentje? Wij stelden voor jou 6 thematische menu’s samen, waarmee je makkelijk in de keuken aan de slag kan én gegarandeerd succes oogst. 2
Everzwijnfilet teriyaki met udonnoedels en shiitake 2
Krokant gebakken parelhoen op een bedje van spinazie en peren 3
3 x lekker wild Maak je voor ’t eerst wild klaar of wil je eens uitpakken met je kookkunst? Met deze 3 
recepten — van simpel tot gedurfd – laat je wild schitteren. 2
Gebakken eend in een sausje van gember en appeltjes 6
Bladerdeeggebakje met reefilet, groene asperges en griesmeel 1
WILDGERECHTEN 19 recepten 23102 volgers
Met rijst en droge vruchten gevulde eend 0
Hazenfilet met sinaasappel-olijvensalsa & aardappelpuree & spruitjes 0
Hertenkalf met gerookte biet, aardappelkroketjes met geitenkaas en salie, geparelde jus met notenolie tijd 140 prijs moeilijkheid 1
Wilde eend met rode kool en appel 5
Patrijs met spruitjesstamppot en appel 7
Duivenborst met trappist tijd 40 prijs moeilijkheid 7
Geroosterde reefilet, kastanjes, knolselder en maïs, jus van wild met boschampignons (ratatouille van seizoengroenten) 17
Konijnenboutjes in pepersaus en Brusselse spruitjesstamp met bacon 1
Gebraden houtduif met wifloof- en notenslaatje en hasselbackaardappelen tijd 60 1