Brusselse wafels
25 min
Ingrediënten voor 10 personen
- 3 eieren
- 12.5 gram verse gist
- 2 dl lauw water
- 1 pakje vanillesuiker
- 250 gram bloem
- 2 dl lauwe melk
- 100 gram gesmolten boter
Bereidingswijze
- Splits de eieren. Los de gist op in het water. Klop de eiwitten stijf met de vanillesuiker.
- Vermeng de bloem met de melk. Roer er eerst de gesmolten boter, dan de eierdooiers en dan het gistpapje door.
- Spatel de eiwitsneeuw door het beslag en laat 15 minuten rijzen op kamertemperatuur.
- Bak in een wafelijzer met grote ruiten. Bestrooi met poedersuiker.
Andere Solo-leden over dit recept (1)
Gepost door lydiavanlerberghe op 29 juni 2016 om 18u20
zeer lekker
Hoeveel sterren geef jij dit recept?