Brusselse wafels
60 min
Ingrediënten voor 8 personen
- 500 gr bloem
- 500 gr water
- 500 gr melk
- 40 gr gist
- 1 koffielepel suiker
- 5 eierdooiers
- 5 eiwitten
- 250 gr gesmolten boter
Bereidingswijze
- Een deeg maken met de bloem, het water, de melk, de gist, de suiker en de eierdooiers. Deze ingrediënten heel goed met elkaar mengen.
- De eiwitten tot sneeuw slaan en voorzichtig onder het deeg mengen. Er op het laatste nog de gesmolten boter aan toevoegen.
- Afbakken in een heel warm wafelijzer, dat vooraf niet beboterd is.
- Zeer lekker! Smakelijk!
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?