Recept 45**** (1 stem)

Bloemkool met pancetta en gorgonzola

Dit is een recept van

tijd
15 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Verdeel de bloemkool in roosjes, blancheer ze tien minuten.
  2. Maak de witte saus, laat de boter smelten, roer er de bloem onder tot een gladde massa, giet er langzaam de melk bij tot een gebonden saus, roer er de mosterd, parmezaan en marjolein onder, kruid met peper en zout.
  3. Meng de bloemkool onder de saus, doe alles in een ovenschaal, leg er repen panchetta op, verbrokkel er de gorgonzola over en het broodkruim, zet de schaal 25 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven.
  4. Geef er een fris groen sla bij en knapperig stokbrood.
  5. Puree kan ook natuurlijk.
  6. Smakelijk!

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?