Toasts au saumon, concombre et crème épaisse

Le concombre est de la même famille que les cornichons et les courgettes.

Originaire de l'Himalaya, on le cultivait déjà en Inde il y a plus de 3.000 ans.

Nous l'avons utilisé comme décoration pour ces toasts délicieux.

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Portions
Portions 4

ingrédients

Ingrédients:
300 g de saumon norvégien atlantique d'Iglo
1/2 concombre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive de Bertolli
1/2 citron vert
75 mi de crème épaisse
sel marin
poivre
3 tranches de pain blanc
1 cuillère à soupe d'aneth haché finement

Directives nutritionnelles (par portion)

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etapes de préparation

Préparation:Préparez le saumon selon les instructions de l'emballage et laissez-le
refroidir.
Épluchez le concombre, coupez-Ie en fines lamelles, ajoutez l'huile d'olive et quelques gouttes de jus de citron vert, et mélangez.
Coupez ensuite le citron en petits morceaux.
Battez la crème fraîche. Salez et poivrez.
Coupez le saumon en petits morceaux.
Découpez chaque tranche de pain en 6 morceaux et grillez-les.
Disposez le saumon sur les toasts.
Garnissez de concombre, de crème, d'un peu d'aneth et d'un petit morceau de citron vert.

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