Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Inscrivez-vous à la newsletter!

Pour s'inscrire
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
plat principal

Spaghettini aux aubergines, tomates séchées et piments rouges

Be first to rate this recipe

Has average rating

Total rating count

rate this
  • Temps de cuisson10 min
  • Temps de préparation15 min
  • PortionsPortions 4
bon marché
plat principal
italienne
Végétarien
recipe image Spaghettini aux aubergines, tomates séchées et piments rouges
  • 500 g de spaghettini
  • 4 échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 75 g de tomates séchées à l'huile
  • 1 aubergine
  • 2 cuillères à soupe de Solo Liquide
  • 1 cuillère à soupe d'épices mixtes séchées
  • 2 dl de crème fraîche
  • sel de mer
  • 150 g de fromage râpé
  • piments sechés
  1. Coupez les échalotes, l'ail, les tomates séchées et les piments rouges en fines tranches.
  2. Faites rissoler les échalotes et l'ail 5 minutes dans la Solo Liquide puis ajoutez les aubergines en petits dés.
  3. Laissez cuire 2 à 3 minutes.
  4. Ajoutez les épices, les tomates séchées et les piments.
  5. Couvrez et laissez le tout mijoter 10 minutes à feu très doux.
  6. Ajoutez la crème fraîche et laissez cuire encore 5 minutes. Arrosez d'une pincée de sel.
  7. Vous pouvez servir la sauce telle quelle ou la mixer.
  8. Cuisez les spaghettini ‘al dente' dans de l'eau légèrement salée, égouttez.
  9. Ajoutez la sauce aux pâtes, disposez sur l'assiette et saupoudrez de fromage râpé.

How would you rate this recipe?

Plus de recettes

 

Nos produits

 
CloseButton

Connectez-vous pour enregistrer des recettes

Pour pouvoir enregistrer des recettes, vous devez vous connecter ou si vous n'avez pas encore de compte, en créer un.

Create an account