Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Faites bouillir le lait avec le sucre. Lorsque le lait sucré est à ébullition, faites-y fondre le chocolat. Mélangez bien.
Délayez 30 g de Maizena Plus dans un peu de lait froid et ajoutez- le au lait chocolaté en ébullition. Laissez cuire 3 minutes et retirez la casserole du feu.
Ajoutez ensuite les 3 jaunes d'oeuf et le blanc d'oeuf battu en neige. Graissez les moules à soufflé et versez-y la pâte.
Placez-les 10 minutes dans un four préchauffé à 150°C jusqu'à ce que le soufflé soit bien monté.