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Saumon cuit avec choucroute

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  • Temps de cuisson10 min
  • Temps de préparation25 min
  • PortionsPortions 2
recipe image Saumon cuit avec choucroute
  • 250 g choucroute
  • 1 carotte
  • laurier
  • 1 dl vin blanc
  • 100 g de Solo
  • 100 g de lardons
  • 300 g de filets de saumon
  • 1 oignon
  • thym
  • 4 baies de genièvre
  • 0.5 citron
  • 6 pommes de terre
  1. Faites cuire la choucroute avec l'oignon, la carotte, le thym, le laurier, les baies de genévrier et le vin blanc à couvert.
  2. Coupez le saumon en morceaux et faites-le rissoler dans la Solo
  3. Préparez la sauce: faites bouillir de l'eau, avec du jus de citron, du poivre et du sel et faites fondre la Solo.
  4. Faites cuire les pommes de terre et rissoler les lardons.
  5. Egouttez la choucroute et servez-la sur une assiette chaude.
  6. Posez le saumon dessus, et nappez de sauce .
  7. Garnissez de pommes de terre et de lardons.

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