plat principal
Salade au saumon frais grillé
Le saumon est souvent le savoureux invité des salades.
Il est par contre très rare de l'y rencontrer grillé. Une délicieuse variante que nous vous invitons à découvrir ici !
Le saumon est souvent le savoureux invité des salades.
Il est par contre très rare de l'y rencontrer grillé. Une délicieuse variante que nous vous invitons à découvrir ici !
Be first to rate this recipe
PortionsPortions 2
- 200 g de salade verte
- 200 g de filet de saumon frais en un seul bloc
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Extra Vierge
- 1 gousse d'ail
- 1 botte de radis
- sel & poivre
- Préparation:Nettoyez soigneusement la salade et mettez-la dans un récipient. Ajoutez les radis coupés en fines rondelles à la salade. Faites revenir la gousse d'ail dans une poêle à frire qui n'attache pas avec une cuillère à soupe d'huile d'olive Bertolli Extra Vierge. Versez l'huile sur le saumon. Faites chauffer une poêle à griller et faites revenir le poisson des deux côtés. Salez et poivrez. Faites cuire pendant 2 minutes. Retirez du feu.
- Egouttez le poisson. Découpez-le en morceaux et disposez ceux-ci au-dessus de la salade.Filtrez le jus de cuisson, ajoutez-y un peu de sel et fouettez avec le reste d'huile d'olive.
- Versez la sauce sur la salade, mélangez et servez.
