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Salade au saumon frais grillé

Le saumon est souvent le savoureux invité des salades.
Il est par contre très rare de l'y rencontrer grillé. Une délicieuse variante que nous vous invitons à découvrir ici !

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recipe image Salade au saumon frais grillé

Ingrédients
Méthode de préparation

200 g de salade verte
200 g de filet de saumon frais en un seul bloc
4 cuillères à soupe d'huile d'olive Extra Vierge
1 gousse d'ail
1 botte de radis
sel & poivre

Préparation:Nettoyez soigneusement la salade et mettez-la dans un récipient. Ajoutez les radis coupés en fines rondelles à la salade. Faites revenir la gousse d'ail dans une poêle à frire qui n'attache pas avec une cuillère à soupe d'huile d'olive Bertolli Extra Vierge. Versez l'huile sur le saumon. Faites chauffer une poêle à griller et faites revenir le poisson des deux côtés. Salez et poivrez. Faites cuire pendant 2 minutes. Retirez du feu.
Egouttez le poisson. Découpez-le en morceaux et disposez ceux-ci au-dessus de la salade.Filtrez le jus de cuisson, ajoutez-y un peu de sel et fouettez avec le reste d'huile d'olive.
Versez la sauce sur la salade, mélangez et servez.