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plat principal

Roulade de brocolis et chou-fleur

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  • Temps de cuisson8 min
  • Temps de préparation25 min
  • PortionsPortions 4
moyen
plat principal
Végétarien
recipe image Roulade de brocolis et chou-fleur
  • 1 petit chou-fleur
  • 50 g de Solo
  • 2.5 dl de lait
  • sel
  • 8 feuilles de brick
  • Solo Liquide
  • poivre
  • noix de muscade
  • 300 g de brocoli
  • 40 g de farine
  • 60 g de parmesan râpé
  1. Faites cuire le brocoli et le chou-fleur et écrasez à la fourchette.
  2. Faites fondre la Solo et ajoutez-y la farine.
  3. Versez le lait et faites prendre à feu moyen sans cesser de remuer, vous devez obtenir une sauce.
  4. Salez, poivrez et parfumez de noix de muscade.
  5. Ajoutez le fromage et les légumes puis laissez refroidir.
  6. Répartissez en 8 portions que vous dressez sur les feuilles de brick.
  7. Roulez-les comme des loempias et posez-les dans un plat allant au four.
  8. Enduisez de Solo Liquide et enfournez 8 minutes à 160 °C.

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