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entrée

Quiche aux radis et navets, accompagnée d’une salade de fenouil et pamplemousse

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  • Temps de cuisson1 h
  • PortionsPortions 4
entrée
Végétarien
recipe image Quiche aux radis et navets, accompagnée d’une salade de fenouil et pamplemousse
  • 1 c à s de Solo Liquide
  • 1 paquet de pâte feuilletée (compartiment réfrigérateur)
  • 1 petite botte de radis
  • 350 g de navets
  • 1 c à s de pois
  • 1 oignon de printemps
  • 250 g de ricotta
  • 2 œufs
  • poivre du moulin
  • sel marin
  • Pour la salade:
  • 2 bulbes de fenouil
  • 2 pamplemousses roses
  • pousses de radis
  • cresson
  • Extra:
  • moule à quiche
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Placez la pâte avec le papier sulfurisé dans le moule à quiche et pratiquez des trous dans la pâte à l’aide d’une fourchette. Coupez les radis en deux, épluchez les navets et coupez ceux-ci en petits dés.
  3. Chauffez 1 c à s de Solo liquide dans une poêle et faites mijoter les radis et les navets durant 5 min à feu doux. Coupez l’oignon de printemps en petits dés. Battez les œufs avec la ricotta, salez et poivrez.
  4. Étalez le mélange à base de ricotta sur le fond de quiche et répartissez les navets, les pois et l’oignon de printemps. Mettez les radis côté bombé vers le haut sur le mélange à base de ricotta. Placez la quiche au four durant 40 min. Le temps de cuisson peut dépendre de la marque de votre pâte, pensez à regarder le mode d’emploi figurant sur l’emballage.
  5. Pour la salade : coupez les bulbes de fenouil en fines tranches. Pelez les pamplemousses et coupez-les en tranches. Mélangez le cresson avec les pousses de radis.

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