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buffet

Puits de concombre au thon

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  • Temps de cuisson10 min
  • PortionsPortions 4
moyen
amuse-bouche
entrée
fruits de mer
recipe image Puits de concombre au thon
  • 2 concombres
  • 300 g Thon au naturel de Saupiquet
  • 4 c. à s. de mayonnaise
  • 1 citron
  • herbes fraîches
  • 40 g de pistaches
  1. Otez toute la peau ou quelques pelures (au choix) des concombres et découpezles en tronçons de 5 centimètres. Façonnez les puits en creusant les tronçons. Salez légèrement l'intérieur des concombres, retournez-les et laissez-les égoutter sur un linge pendant 5 minutes.
  2. Emiettez le thon égoutté à l'aide d'une fourchette et mélangez à la mayonnaise, au jus de citron, aux herbes finement hachées, aux pistaches et au poivre. Remplissez ensuite les puits et servez.

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