Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Petite friture à la Cajun
Petite friture à la Cajun
Be first to rate this recipe
- 15 min
Temps de cuisson - Portions 4
Portions
ingrédients
- 250 g farine
- épices cajun
- eau
- 300 g morceaux de poisson blanc (cabillaud, églefin, lieu)
- sauce ravigote
etapes de préparation
- Faites chauffer l’huile de friture à 180ºC. Mélangez la farine aux épices. Ajoutez-y de l’eau jusqu’à obtention d’une pâte épaisse.
- Passez les morceaux de poisson dans la pâte et faites les cuire ensuite à la friture jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servez la petite friture avec la sauce ravigote.
