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Penne aux légumes de jardin

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  • Temps de cuisson15 min
  • PortionsPortions 4
recipe image Penne aux légumes de jardin
  • 100 g de pois écossés
  • 8 tomates cerises
  • 1 bouquet de persil
  • 1 cube de Knorr Bouillon Finesse Pâtes et Riz
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 350 g de penne
  • 2 courgettes
  • 2 carottes
  • 1 poivron jaune
  • 1 poireau
  • 100 g de haricots verts
  • 1 gousse d'ail
  • poivre et sel
  1. Nettoyez tous les légumes et coupez les carottes, le poivron et les courgettes en dés, émincez finement le poireau, équeutez et étêtez les haricots et hachez le persil.
  2. Faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'ail.
  3. Versez-y les légumes en morceaux et faites sauter 3 minutes.
  4. Ajoutez les pois et 1 dl d'eau. Couvrez et faites cuire à feu doux pendant environ 10 minutes.
  5. Faites cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau bouillante avec le cube de bouillon.
  6. Egouttez les pâtes et mélangez-les avec les légumes cuits et le persil haché.

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