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Pâtes au poulet et à la menthe

La menthe est parfaite pour aromatiser les salades, que ce soit de légumes, de fruits ou mixtes, les soupes, les pois, un thé froid, une glace au citron, etc... La menthe est encore excellente pour relever une mayonnaise ou une sauce au yaourt.

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recipe image Pâtes au poulet et à la menthe

Ingrédients
Méthode de préparation

Ingrédients:
200 g de petites pâtes
50 g de Solo
1 cuillerée à soupe de sucre
poivre et sel
600 g de filet de poulet
2 tomates pelées et épépinées
noix de muscade
1 cuillère à soupe de menthe hachée

Préparation:Faites cuire les pâtes al dente.
Faites revenir le poulet dans la Solo, hachez les tomates grossièrement et ajoutez-les à la viande.
Salez, poivrez et assaisonnez de muscade et de sucre.
Faites cuire le tout 3 minutes à feu doux.
Ajoutez les pâtes égouttées et garnissez de menthe hachée.