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plat principal

Nouilles au haché et aux « sugar snaps »

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  • Temps de cuisson15 min
  • PortionsPortions 4
plat principal
viande
recipe image Nouilles au haché et aux « sugar snaps »
  • 400 g de viande hachée de boeuf
  • sel, poivre
  • 200 g de « sugar snaps »
  • 1 poivron rouge
  • 100 g de baby maïs
  • 125 g de champignons
  • 3 doses de Solo Liquide
  • 400 g de nouilles pour wok
  • 3 c. à soupe de sauce de soja douce
  • 1 c. à soupe de sauce au soja
  1. Lavez les « sugar snaps » et coupez-les en deux diagonalement. Coupez la chair du poivron en lamelles. Coupez le baby maïs en trois, en biais. Lavez les champignons puis coupez-les en tranches. Cuisez les nouilles pour wok conformément aux indications figurant sur l’emballage.
  2. Poêlez la viande hachée émiettée sans huile ni matière grasse dans un wok. Assaisonnez-la selon les goûts avec du sel et du poivre puis retirez-la de la casserole.
  3. Nettoyez le wok puis faites-y chauffer un peu de margarine liquide. Mettez le maïs, les « sugar snaps » et le poivron dans la casserole. Poêlez les légumes pendant une minute et ajoutez les tranches de champignons. Poêlez le tout encore pendant 3 à 4 minutes.
  4. Ajoutez le haché aux légumes dans le wok avec les sauces au soja. Poêlez le tout pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez-y enfin les nouilles égouttées. Cuisez le tout encore brièvement et servez.
Délicieux avec une salade fraîche de fines tranches de concombres, relevée selon les goûts avec une sauce au piment.

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